Elsata nació en 2008 como un proyecto personal de María Pía Sanoner para canalizar su arte. Comenzó en un pequeño taller, donde pintaba a mano piezas de cerámica. Año tras año fué creciendo, comenzó la búsqueda de talleres que pudieran dar vida a sus diseños que no encontraba en el mercado y que deseaba pintar.

En el 2011, asumió un desafío mayor: formar un equipo para abarcar todas las etapas del diseño de piezas artísticas para el uso cotidiano. El nuevo taller de Elsata incorporó todas las áreas de producción: diseño, matricería, colada, esmaltado y pintura, todo realizado de manera completamente artesanal.

Elsata creció junto a un equipo de personas excelentes, creativas y dispuestas a innovar en cada etapa del proceso.

Los materiales que se utilizan son libres de plomo y aptos para uso en vajilla. Los productos de Elsata son exclusivos ya que son diseñados, hechos y pintados a mano. Todo comienza con una inspiración, luego un boceto, y finalmente cada paso se lleva a cabo en cerámica.

Desde 2010, los productos de Elsata se presentan en CAFIRA Innova, la exposición internacional de fabricantes e importadores de artículos de decoración en Argentina. También participa en exposiciones internacionales, como NY Now.

Actualmente, cuenta con una red de clientes en Argentina, países limítrofes y Estados Unidos. Entre ellos se encuentran importantes marcas textiles que ampliaron su visión hacia líneas de hogar desarrolladas junto a Elsata, además de tiendas de decoración, diseñadores, arquitectos y hoteles.